Anisakis paraziták
Tartalom
Kövess minket vagy lépj velünk kapcsolatba itt!
Óvatosan a hekkel! Fotó: flickr — Carlos Lorenzo Június végén zárult le egy ellenőrzés-sorozat, amin 13 halsütödét vizsgált meg a hatóság.
Mindenki kedvenc balatoni kajáját a hekket vizsgálták meg tüzetesebben a anisakis paraziták. A balatoni hekk az Atlanti-óceánból kerül az asztalunkra, a magyar tengeren töltött szabadidő elengedhetetlen tartozéka több ezer kilométerről érkezik, leginkább Argentínából. A hivatal dolgozói 13 balatoni fürdőhelyen szálltak ki, mindenütt vettek egy-egy hekket, megvizsgálták a helyek tisztaságát, a készleteket, és egyéb élelmiszer-biztonsági feltételeket is.
Related Content
Két helyet azonnal be kellett zárni ott olyan problémákkal szembesültek, további egynek korlátozták a működését, anisakis paraziták hellyel szemben bírságot róttak ki 1,2 millió forint értékbende osztogattak figyelmeztetéseket is, összesen két! A hivatal emberei összesen több mint kiló azonosíthatatlan származású halat foglaltak le.
Mondjuk az első és a harmadik büfé halában szintén anisakis paraziták lárvát. Ez természetesen nem a vendéglátó felelőssége, előfordulása nem is jogsértés, a kapott eredmény inkább tájékoztató információ.
- Anisakis nyers hal parazita tünetek és kezelés, Kerekférgesség hogyan lehet a kezelés után
- 10 tünet, ami arról árulkodik: Parazita fészkel a testedben! - Blikk Rúzs
- A sushi és a paraziták: étel- és haleredetű parazitás zoonozisok Ázsiában
A béltartalommal kiürülő peték a vízben kikelnek és úszó lárvákká alakulnak. A lárvákat egyes tüskésbőrűek, halak, polipok eszik meg, melyeket a bálnák, delfinek, fókák fogyasztanak el.
A gyomorban és a vékonybélben kifejlődnek a férgek és a gyomor, vékonybél falába fúrják a fejüket. Az ivarérett kor elérése után megindul a peték ürítése.
- Az Anisakis féreg olyan parazita, amely kellemetlen fertőzést okozhat az emberekben, akik élvezik a nyers halakat.
- Anisakis Magyar, fordítás, Olasz-Magyar Szótár - Glosbe
- A helmintojások székletében történő azonosítása kato segítségével
- Emberre veszélyes paraziták: Magyarországra is megérkezhetnek | Váproteinguru.hu
- Nem szívesen piszkálom meg ezt az ősigazságot, de finomítani azért muszáj rajta: a mélyhűtött hal is lehet friss.
Az ember véletlen gazdaként szerepelhet a féreg életciklusában. A nyers, nem kellően hőkezelt hal, polip elfogysztásával a lárvák bejutnak a gyomorba.
Emberekben nem alakulnak ki kifejlett féreg, hanem a 1,5 cm-es lárvák fúrják be a fejüket a gyomor, vagy a vékonybél falába. Ennek megfelelő helyen erős hasi fájdalom, illetve hányinger, hányás jelentkezik.
- Trichomonas, hogyan kell bánni egy sráccal
- Amikor a mélyhűtő véd meg a férgektől - zamat
- Ezek közül a legfontosabb az anisakiasis.
- Anisakis nyers hal parazita tünetek és kezelés
- Paraziták tünetei embereknél kiütés
- Fű férgektől gyermekek számára
- Parazitaellenes komplex nsp
Egyes esetekben a féreg a vékonybél elzáródását is okozhatja. A gyomorban található lárva akár a nyelőcsövön keresztül felfele is vándorolhat és a garathoz érve köhögési rohamot provokálhat.
Igen ritka esetben a anisakis paraziták invazív formát ölt, amikor a lárva átfúrja a gyomor, vagy a vékonybél falát és a cseplesz, a máj, a hasnyálmirigy állományába is eljut. Ennek megfelelően hasi folyadékgyülem ascites is kialakulhat. Miért csak figyelmeztetés jár érte? Bár kis idő elteltével spontán gyógyul a dolog, akkor is: egyen ilyet akinek hat anyja van és a Nébihnél dolgozik.
Mi a véleményed? Ide megírhatod! Megosztom: Kérjük ossza meg cikkünket, hogy mindenkihez eljusson, így segíti lerombolni a kormányzati propagandát!